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Cuchillo Satake Yanagiba Nashiji 20.5 cm
Descripción
Cuchillo Yanagiba de un bisel (diestro). El largo de su hoja y su forma delgada lo hacen perfecto para filetear todo tipo de carnes, en especial pescados.
Su hoja tiene un acabado poco común llamado, Nashiji, que significa acabado piel de pera (japonés).
Fue forjado con acero alto carbono y acero 420C.
Su hoja tiene un acabado poco común llamado, Nashiji, que significa acabado piel de pera (japonés).
Fue forjado con acero alto carbono y acero 420C.
